Genuss mit
Tradition

Entdecken Sie die alpine Esskultur neu. Regional, saisonal und voller Geschmack. Eine Hommage an die österreichische Küche.

Kulinarische Aspekte

Die Säulen unserer Genusskultur

Bauernmarkt

Der Bauernmarkt

Das Erlebnis, frische Produkte vom regionalen Erzeuger zu wählen und die Qualität zu spüren.

Vorratskammer

Vorrats-Tradition

Wie eine gut gefüllte Speis' Ruhe schafft und zu herzhaften Gerichten inspiriert.

Servieren

Liebevoll Anrichten

Das Auge isst mit. Bodenständige Gerichte, die durch Präsentation glänzen.

Saisonal

Im Rhythmus der Alpen

Genießen Sie Obst und Gemüse dann, wenn die Natur es uns schenkt.

Kräuter

Alpenkräuter

Frische Schnittlauch und Petersilie verleihen jedem Gericht den typischen Geschmack.

Jause

Die gemeinsame Jause

Essen verbindet. Zeit für Gespräche und Gemütlichkeit am Tisch.

Inspirationsebenen

Finden Sie Ihren Pfad zum Genuss

Der Wanderer

Fokus auf einfache, stärkende Zutaten für den Alltag.

Der Gipfelstürmer

Neue Interpretationen von Klassikern und regionale Entdeckungen.

Der Genießer

Bewusstes Zelebrieren von Mahlzeiten und Gastfreundschaft.

"Wussten Sie schon? Das steirische Kürbiskernöl wird aufgrund seiner Farbe und seines Wertes auch 'grünes Gold' genannt."

Stimmen unserer Leser

Echte Geschichten aus Österreich

"NutritionBasics hat mir die Augen für die Qualität heimischer Produkte geöffnet. Einfach herrlich!"

Maria H., Salzburg

"Die Tipps zur Jause sind Gold wert. Endlich wieder mehr Gemütlichkeit im Alltag."

Lukas P., Wien

"Tradition modern interpretiert – genau das habe ich gesucht. Sehr inspirierend."

Julia K., Graz

Häufige Fragen

Wissen kompakt

Warum regional einkaufen?

Regionale Produkte haben kurze Transportwege, sind frischer und unterstützen unsere heimischen Bauern. Das schmeckt man einfach.

Wie lagere ich Äpfel richtig?

Äpfel mögen es kühl und feucht. Ein Keller oder das Gemüsefach im Kühlschrank sind ideal. Lagern Sie sie getrennt von anderem Obst.

Was gehört zu einer guten Jause?

Gutes Brot, Käse, etwas Gemüse wie Radieschen oder Gurken und vielleicht ein Aufstrich. Einfach, aber hochwertig.

Welche Kräuter passen zu Erdäpfeln?

Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin und Kümmel harmonieren wunderbar mit Erdäpfeln und machen sie bekömmlicher.